Cantina da Naná
Bolinho Costa Leite
Bolinho de polvilho assado, recheado com carne ao molho de limão-capeta, com vinagrete de mamão verde, tomate, broto de bambu, pimentão e ervas.
Harmonize com: S de Sour
Porção de bolinhos de mandioca
Bolinhos de mandioca recheados com carne moída e queijo e alho-poró, acompanhados de molho de tomate.
Chapa Quente
Flor da Terra
Batata-doce assada com frango de panela marinado em açafrão-da-terra e laranja, requeijão, salada de abacate e copa-lombo crispy, finalizada com cheiro-verde. Pimenta à parte.
Harmonize com: Aperol Sunset
Batatas no Pote
Creme de batata inglesa, batata-doce e batata-baroa com frango desfiado, creme de leite e requeijão, acompanhado de banana chips, batata chips e cheiro-verde.
Garrotão Foods
Copa, Brasa e Minas
Copa-lombo suíno defumado, acompanhado de salada de banana-da-terra com feijão-miúdo e farofa de cebola crispy.
Harmonize com: Equilíbrio Tropical
Ocê que mexe
Arroz de costela defumada, feijão rico, linguiça fatiada, torresmo à pururuca e salada de couve, tomate, cebola roxa e pimentão.
Parrilla Gourmet
Primavera e Brasa
Pão de sal recheado com peito bovino desfiado, creme de abóbora com mostarda, picles de cebola roxa e pimentões e molho de pimenta dedo-de-moça.
Harmonize com: Equilíbrio Tropical
Carne Bovina Grelhada na Parilla
Contrafilé, tomate e abobrinha grelhados na Parrilla, finalizados com chimichurri caseiro.
Quiosque da Jacque
Bolinho do Vitão
Contrafilé, tomate e abobrinha grelhados na Parrilla, finalizados com chimichurri caseiro.
Harmonize com: Equilíbrio Tropical
Feijão Tropeiro
Feijão tropeiro tradicional, servido com couve refogada e ovo frito.
Recanto do
Pão de Queijo
Discos de Pão de Queijo
Porção de discos de pão de queijo nos sabores: ragu de linguiça e queijo meia-cura; tomates assados e antepasto de berinjela; e molho de tomate, lombo defumado e cebola caramelizada.
Harmonize com: S de Sour
Pão de Queijo Recheado
Pão de queijo recheado com lombo e abacaxi ou frango com requeijão.
Pão de Queijo Tradicional
Santa Delícia
Fulô de Laranjeira
Cestinha de pão de queijo com requeijão, geleia de laranja e laranja cristalizada, acompanhada de palitinhos de pão de queijo.
Harmonize com: Metamorfose
Porção de Mini
Pão de Queijo
Sabores: Tradicional, Ouriço de parmesão e Bacon com alho-poró, acompanhados de molhos de goiabada e queijo.
Uno Sabor
Trem Diferente
Panqueca de banana-da-terra recheada com tropeiro, coberta com molho de tomate, farofa de torresmo e flor de bananeira. Salada de couve e tomate.
Harmonize com: Equilíbrio Tropical
Tiras de Frango Empanadas com Fritas
Tiras de frango empanadas, acompanhadas de batatas fritas e maionese verde.
Dárlete Cakes
Acalento
Bolo fofinho com creme de queijo, coco queimado e calda de café.
Harmonize com: Metamorfose ou Aperol Sunset
Torta de Limão
Base de biscoito com creme azedinho de limão-capeta e cobertura de merengue.
Brownie
Brownie com castanha de caju e cobertura brigadeiro.
Doces de Ivonete e Bete
União de Minas
Queijadinha acompanhada de queijo frescal, goiabada e amendoim.
Harmonize com: Metamorfose ou Aperol Sunset
Barquete com Doce de Leite e Figo
Barquete recheada com doce de leite cremoso e mini figo cristalizado.
Porção de Doces
Porção degustação com 6 doces: goiabada cascão com queijo Minas frescal, doce de limão, doce de mamão, cocada branca, cocada de maracujá e doce de leite de corte.
Na Larica
Equilíbrio Tropical
Drink de limão com cachaça e óleo saccharum de banana, finalizado com tintura de pimenta, canela defumada e cubos de doce de banana.
Aperol Sunset
Drink de mexerica, laranja, Aperol, vodka e água com gás.
S de Sour
Drink de whisky, limão, vinho de jabuticaba e xarope de açúcar.
Café Cordilheira do Espinhaço
Metamorfose
Drink de café, cachaça e limão-capeta, adoçado com doce de leite e finalizado com espuma de limão.
Capuccino com Cachaça
Drink de café, cachaça e leite, cobertos por creme de cappuccino.
Shake de Café
Shake de chocolate 100%, leite, café em cubos e leite condensado.
Mineirinho Supra
Café expresso com doce de leite e chantilly.
Expresso Nutella
Café expresso servido com borda de Nutella.
Expresso Raiz
Café expresso tradicional.
